Ausgewählte Südtiroler und internationale Käse werden im GenussBunker gelagert und reifen dort über Monate bzw. Jahre zu besonderen Käsespezialitäten heran.
Diese Woche hat Südtirols Käse-Affineur Nr.1 Hansi Baumgartner Almkäse aus dem Vinschgau in den Genussbunker zur Reifung gebracht. Hansi herzlichen Dank für dein Vertrauen!