Nach den ganzen Arbeiten und Umbauten ist heute ein historischer Tag. Der erste Käse wird eingelagert.
Die Voraussetzungen sind ideal für eine langsame und bekömmliche Reifung und Veredlung im GenussBunker.
Danke an meinen Freund Olli von der Olli Stich Käsemanufaktur für die feinen Allgäuer Bergkäse.
