Ausgewählte Südtiroler und internationale Käse werden im GenussBunker gelagert und reifen dort über Monate bzw. Jahre zu besonderen Käsespezialitäten heran.
Die erste Veranstaltung des GenussBunkers. In Zusammenarbeit mit der Käsemanufaktur Eggemoa auf der Beer Craft in Schloss Maretsch. Degustation von Käsespezialitäten in Kombination mit Südtirolern, nationalen und internationalen Craft Bieren.